マクロビオティックとは

マクロビオティック料理

「マクロビオティック」は「マクロ=大きな」「ビオ=生命」「ティック=術、学」の3つの言葉からなり、古代ギリシャ語を語源とた「自然に即した命のあり方」という意味で、陰陽五行の考えのもとに、穀類や野菜、豆、海藻などを中心とする日本の伝統食をベースとした食事をとることにより、自然と調和をとりながら、健康な暮らしを実現する考え方です。


玄米食
ひじき煮